1. **滋补肝肾**：乌鸡和枸杞都是滋补肝肾的佳品。乌鸡含有丰富的黑色素和微量元素，可以增强肝肾的功能；枸杞则能滋补肝肾，对于肝肾阴虚、视物模糊、视力减退等症状有很好的改善作用。
2. **养血安神**：红枣含有丰富的维生素和矿物质，具有补养身体、滋润气血的功效，对于心血亏虚、失眠多梦、月经不调等症状有缓解作用。枸杞也有养血安神的作用。
3. **补气健脾**：红枣和党参（如汤中包含）能够益气健脾，对于脾肺虚弱、心悸气短、食少厌食等症状有改善作用。
4. **强筋健骨**：乌鸡富含蛋白质和微量元素，有助于强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病等有益。
5. **美容养颜**：红枣乌鸡汤中的红枣和枸杞具有美白肌肤、延缓衰老的功效，特别适合女性食用，有助于美容养颜。
6. **辅助治疗**：对于肝肾阴虚、消化不良、月经不调等症状，红枣乌鸡汤可以作为辅助治疗的食疗方。
需要注意的是，红枣乌鸡汤虽好，但并非适合所有人。对于脾胃湿热、消化功能不佳、舌苔厚腻的人群应慎用。同时，高血压、糖尿病患者等应在医生指导下食用。此外，长期大量食用也可能导致身体不适，建议适量饮用。